福建省八闽之一汀州

福建简称为闵，是因为过去福建有古八闽，俗称八闽之都，而且有闽南语，代表着客家文化，如今地处福建西部武夷山脉南麓的长汀县，别称“汀州”，为福建省八闽之一，境内山青水秀，融自然与人文景观于一体，被誉为“中国最美丽的山城之一”。自盛唐到清末，长汀一直是闽西经济、政治、文化中心，素有“客家首府”之称。


长汀现在虽已沦为龙岩市下辖的县城，但境内的众多古迹无不在向世人展示汀州的魅力。始建于唐大历四年（769年）的汀州古城墙，全长5000多米，“枕山临溪为城”，形成了“山中有城，城中有水”的独特格局，其高超的建筑技艺，展示了古代劳动人民的智慧和卓越才能，现已成为长汀古城的象征。
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位于卧龙山西南麓的汀州府城隍庙，迄今已有1200多年历史，是福建省历史最为悠久的府城隍庙之一。庙内建筑古朴壮观，东西两廊墙壁上绘有精美的十殿阎罗壁画，被誉为长汀古城的一道亮丽风景。

创建于南宋理宗嘉熙年间(1237年)的天后宫，北倚卧龙山，南临汀江，是汀州著名的名胜古迹之一。当时正是在妈祖信仰的鼓舞下，汀江航运发达，使汀州客家人能走向世界五大洲，因此海内外5000多万客家人都称汀江为“客家母亲河”。

始建于宋代的汀州试院，曾为宋代汀州禁军署地，明、清两代辟为试院，是汀属八县八邑科举应试秀才的场所。院内环境清雅，建筑规模宏大，两棵珍稀罕见的唐代古柏，树龄正好与汀州城同年，成为汀州古城的历史见证。
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形成于唐代的店头街，是古汀州城最早的商业街区和闽粤赣重要的商贸集散中心。时至今日，街区内各行各业依然生意红火，全长466米的街道两侧，保存有大批精美的明清府第式古建筑，漫步其中，宛如行走在一首古韵悠长的唐诗中。

花样繁多的美食也是吸引游客的重要因素，其中最负盛名的白斩河田鸡，选用产于长汀河田镇的“中国名鸡”河田鸡加客家米酒烹制而成，被誉为“客家第一大菜”，也是海内外游客到长汀必尝的一道菜，素有“不吃河田鸡不算到长汀”之说。