苹果尊是康熙独有的瓷器器形，多用来做文房用具，即时是瓷器烧造的顶峰时期乾隆朝都未发现烧造苹果尊，直到晚清民国时期才出现仿造苹果尊瓷器造型，这是个瓷器收藏的未解之谜。也许是苹果尊只有官窑烧造，成品率低，数量少所以造成只有康熙朝才有这种器形。
清康熙釉里红花卉纹苹果尊
苹果尊器形种类
苹果尊因为器形非常像我们吃的苹果而得名，苹果尊整体器形为圆腹、无颈、侈口、内凹、矮胖圆实，丰满圆润，只能根据苹果尊颈部特点分为缩颈和无颈两种器形。
1.无颈苹果尊器形
苹果尊器形无颈的为内凹的口径，这种器形的苹果尊口径相对来说比较宽大。2.缩颈苹果尊器
缩颈的苹果尊器形只是在圆圆的器身上有一个小口用于出水，颈部内缩到器身里，如果不俯视很难看到短短的颈部。
苹果尊因其形似苹果而得名。器、，器口仿似果蒂下凹于圆腹之中，惟妙惟肖。器体小巧玲珑，，常见品种有釉里红、天蓝釉等。
1.从目前发现的苹果尊来说多是文房用具，多作为盛水的水盂，所以苹果尊一般口部狭小，便于控制倾注的水量，如果是口部较宽者，不容易控制出水多少，这就是古人的聪明智慧，在应用中总结经验。
2.苹果尊一般都是官窑烧造数量比较少不说，而且器形精美，所以苹果尊也用来作为文房案头上点缀用的玩赏器物。
苹果尊的釉色苹果尊釉色多是珍贵的单色釉，只有清代皇家官窑才掌握的釉色，从这一方面证明了苹果尊应该只有皇帝才能使用。
1郎窑红釉色；
2.豇豆红釉色；
3.釉里红釉色。