青花矾红瓷器是受到元代青花釉里红瓷器启发而创烧的青花红彩瓷器，并且迅速得到了空前发展，从而迅速在明代取代了青花釉里红瓷器，成为青花红彩瓷器中最受欢迎的一种釉色品种。明清青花矾红瓷器为什么取代了元代青花釉里红呢？
以釉下青花和釉上红彩相结合而成的瓷器品种始烧于明代永宣时期，釉下青花和釉上红彩当是受元代青花釉里红的启发烧造而成，青花青翠和红彩鲜艳明快形成了鲜明的对比，艳丽的对比色是当时流行的一种釉色，所以受到当时审美的青睐。
青花矾红瓷器为什么取代了元代青花釉里红
1.因为元代青花釉里红烧成难度很大，即使是明代官窑烧造的青花釉里红瓷器成品率也非常低，到了宣德官窑青花釉里红烧造成品率还是非常低，最后这种工艺基本失传，釉上红彩逐渐代替了釉里红，此后青花矾红这种装饰大量在瓷器中出现。
青花加矾红彩海水龙纹金钟碗
青花加矾红彩海水龙纹金钟碗彩绘工艺是：先在胎上以青料描绘龙纹，施透明釉后入窑经高温焙烧，出窑后，以矾红彩在釉上描绘海水纹，然后入炭炉经低温焙烧而成。
青花加矾红彩海水龙纹金钟碗内、外和圈足内均施白釉，足底无有。内外青花加矾红彩装饰。内底绘青花龙纹和矾红彩海水纹。外壁口部绘青花回纹，腹部绘青花龙纹和矾红彩海水纹，9条龙翻腾于海水浪花中，气势轩昂。圈足外墙画两道青花弦线。无款识。2.青花矾红瓷器取代青花釉里红除了工艺上的原因为，还因为青花矾红瓷器装饰效果跟青花釉里红有异曲同工之妙，而且矾红比釉里红更加艳丽。 3.青花矾红烧造的时候成色稳定，所以烧造成功率大，使得成本下降，让青花矾红瓷器能够迅速占领市场。
4.青花矾红瓷器颜色艳丽明快，符合当时统治者和大众的审美，所以青花矾红瓷器取代了青花釉里红瓷器。
5.宣德以后，青花釉里红瓷的烧造逐渐衰退，成功的作品殊为少见 ，被逐渐淘汰出历史的舞台，因为即使再漂亮，但是不能大量烧造，所以终究被淘汰，这就是事实。
青花加矾红彩海水龙纹碗（修复）
青花加矾红彩海水龙纹盘（修复）
矾红绘一须发怒张的龙,腾越在蓝白相间的海水上,龙身上下翻腾,龙爪有力怒张,表现出威武的气势。器外壁口沿部饰冰梅锦地纹，器身绘海水云龙纹九条，寓意“龙生九子”龙乃帝王之象征。器物青花色泽明快，矾红彩油润娟秀，器底“波浪釉明显”。