云南西双版纳傣族特色小吃美食菜包鱼

菜包鱼是云南西双版纳州傣族特色小吃美食，在夜市和烧烤店都能看到这道大众美食小吃，喜欢去云南西双版纳州旅游的人也喜欢吃菜包鱼。
菜包鱼主要食材

罗非鱼两条花生250g生菜250g大白菜250g柠檬5个左右香菜150g大蒜，红辣椒，姜，香菜根少量盐，味精，糖少量米线150；

菜包鱼做法

1.花生炒香

2.鱼杀完后用盐腌制一个小时左右

3.蒜，红辣椒，香菜根，姜干煸备用

4.鱼下锅炸至金黄

5.炸好的鱼

6.柠檬洗净切开挤汁

7.将炒好的花生，姜，蒜，辣椒，香菜根，放入搅拌机搅碎，加盐，味精，糖，柠檬汁调成花生柠檬酱

8.米线，煮水捞出备用

9.最后全部上桌，用生菜包上鱼，米线，香菜，加上花生柠檬酱。