东阳特色美食“三样贯”是什么

东阳“三样贯”是什么，如果不是地地道道的东阳人真就不知道东阳“三样贯”指的是拿三样特色美食。东阳“三样贯”是馒头焐肉、饧梅全鱼和烧帽子糕。
东阳特色美食“三样贯”又名“三样光”，是馒头焐肉、饧梅全鱼和烧帽子糕，是东阳民间传统宴席中延续数百年的最经典菜式。

第一道就是馒头焐肉，取其意为“发”，恭喜发财，皆大欢喜；
饧梅全鱼取其意“红”和“余”，红红火火，年年有余，人见人喜；
烧帽子糕，是一种类似“烧麦”的美食，取其谐音“纱帽”，寓意升官发财，步步高升。

因为过去生活条件艰苦，宴席上的点心都按人头限定了份数，肯定全部被吃光，故称为“三样光”。大人都要对孩子解释菜名的来历，如用全鱼教育孩子勤奋读书，他日能“鲤鱼跳龙门”；用烧帽子糕教育孩子以“读书做官”为人生目标，并能步步高升，光宗耀祖。“吃了‘三样贯’，人生更风光”一说也就因此而来。