蒜蓉粉丝清蒸澳洲花龙龙虾

很多人都喜欢吃龙虾，尤其是澳洲龙虾花龙，但是各自太大一般的花龙都是一斤以上的很难入味，所以很多人不知道怎么做花龙。今天样子收藏网介绍蒜蓉粉丝清蒸花龙龙虾的做法。
蒜蓉粉丝清蒸花龙龙虾做法
食材：澳洲花龙，粉丝
辅料：蒜蓉，耗油，酱油
1.先把干粉丝，用纹身泡好，二十分钟左右；
2.将从市场买来的活的澳洲花龙洗干净，然后清理虾头去肺、虾身去虾线分两半啊，因为太大这样放入蒜蓉比较入味。
3.扒三到五个蒜头，蒋蒜蓉放油锅里翻炒，油量适当多，油温一定要控制好，小火将蒜蓉炒至金黄色，放入适量的耗油翻炒，备用。
4.将炒的金黄的蒜蓉均匀的放在整理干净的花龙上，铺上泡好的粉丝上笼蒸10-20分钟既可。
5.烧少许油，温度达到一百度后，冷却到80度左右把酱油泼上油里炸香，然后淋到花龙上，这样就入味了，粉丝配合蒜香非常的香美的龙虾美食。
蒜蓉粉丝清蒸澳洲花龙龙虾最后一道工序就是将葱花撒上龙虾上，色香味俱全。

花龙
花龙虾别名澳洲龙虾又名锦绣龙虾，花斑青色龙虾等，主产地是澳大利亚、越南,印尼等海域，广泛分布于日本、南太平洋和印度洋，为南太平洋的重要品种。花龙体长为20-40厘米之间，主要生长于海底，花龙体大肉多，头胸甲略呈圆筒状，前缘具不同大小之刺。体表呈绿色而头胸甲略为蓝色，第二触角柄蓝色，发音器略为粉红色，第一触角和步足具显眼之淡黄色及黑色环班，腹部各节包括尾柄的背中部皆具宽黑色横带。花龙是龙虾属中体型最大者，最大体长可达60厘米，通常为20-35厘米。
花龙通常栖息在水深1至10米，最深记录为145米，以岩礁及礁斜面之静水处为多，有时也可在河口附近水质较混浊之泥底处发现。主要生活在珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地。