浙江兴化美食三大宴指的是什么

浙江兴化美食三大宴指的是什么？去浙江兴化旅游，你不能不知道浙江兴化美食三大宴是什么。浙江兴化美食三大宴指的是板桥宴、楚水宴、昭阳宴。
板桥宴
板桥宴是兴化市以郑板桥诗文中提及的菜肴为基础，结合兴化特产设计的宴席。郑板桥以诗书画三绝及以赈贫罢官著称，但同时他还是一名美食家，他在品尝一些淮扬大宴名菜后，写出众多美食诗句。据研究，郑板桥的饮食观与其哲学观、美学观相契合。他主张儒雅，像“白菜腌菹，红盐煮豆，儒家风味孤清”；主张自然，“三冬荠菜偏饶味，九熟樱桃最有名”；主张鲜活，“湖上买鱼鱼最美，煮鱼便是湖中水”。
板桥宴菜谱
冷菜： 主盘 兰竹石图
围碟： 板桥炝虾 口福醉螺 糊涂烂豆 昭阳咸蛋 糖醋小鱼
蒜香蒲干
四调味： 三腊菜 花生米 豆腐乳 嫩生姜
热菜： 菊花茶泡炒米 全家福 炖鸡豚 鲜笋烩鳜鱼 五香狗肉 茄儿夹子 烧藕坨子 芽笋扣鹬 麻虾炖蛋 板桥豆腐
汤菜： 青菜豆腐汤
主食： 青菜粯子饭