宁夏土特产滩羊皮

滩羊皮是跟宁夏枸杞一样出名的土特产之一，只不过滩羊皮只是听说，很少真正见过的宁夏土特产，可见它的珍贵，滩羊皮白色皮张毛色洁白，光泽如玉，皮板薄如厚纸，但质地坚韧，柔软丰匀。毛穗呈现出特有的波浪弯，好像一湖涟漪、轻盈柔软，宁夏滩羊皮俗称“九道弯”，毛长，柔软，灵活，光润，毛色多为纯白色。宁夏土特产滩羊皮是宁夏五宝之“白宝”宁夏滩羊羔在生下2个月左右被宰杀取皮，底绒少，绒根清晰，不粘连，具有波浪形花弯，这个时期做出的滩羊皮才是最正宗的宁夏滩羊皮。滩羊皮主要产于宁夏银川，盐池，中卫，内蒙古贺兰山，甘肃靖远。
手工滩羊皮制作过程
手工滩羊皮制作是将“滩羊”生皮，经过洗、泡、晒、铲、钉、鞣、吊、压、裁、缝等20道工序，完全依靠手工鞣制而成。
1.滩羊皮去杂味
将45天左右的滩羊糕宰杀后，将整皮取下，将羊皮浸泡两个昼夜，用来补足原料皮中失去的水分，一方面使其含水量达到与鲜皮相同的程度，同时清洗上面的污着物；如果是干皮，可加酸或者加碱促其软化。将浸水软化后的毛皮，用弓形刀挤压去掉皮质中残留脂肪，为的是去掉动物原有的臭味。
2.鞣制滩羊皮
滩羊皮去除杂味后，接着放鞣液于缸中，投入漂洗干净并沥水。开始鞣制时，必须充分搅拌，隔夜以后每天早晚各搅拌一次，每次搅拌30分钟，浸泡7天至10天，鞣制结束，检查鞣制合格与否的方法是将毛皮肉面向外，叠成四叠，在角部用力压尽水分，如折叠处呈现白色不透明、呈绵纸状，证明鞣制已经完成。鞣制时水温最好保持在摄氏30度左右，如水温太低，不仅会延长鞣制时间，而且皮质会变硬。鞣制结束后，肉面不要用水洗，仅将毛面用水冲洗一下即可。
3.滩羊皮整皮休整
手工制作滩羊皮最后一道工序是整理，包括加脂、回潮、刮软、整形等工序，加脂的目的是使失去柔软性和伸展性的皮质得到恢复，然后将回潮后的毛皮，肉面与肉面重合，用油布或塑料布等包以石块，放置一夜，使其均匀吸收水分，进行刮软。最后再进行整形，即将毛皮面向下，钉于木板上使其伸开，钉在板上的毛皮，需阴干，切勿在阳光下曝晒，充分干燥后用浮石或砂纸将表面磨平，然后从板上取下来，修整边缘，使其整齐。
滩羊皮等级
滩羊皮的特点是皮板薄、重量轻、色泽白、毛锋长并有波形弯曲，经鞣制后仍保持7道至9道弯。
甲级滩羊皮毛花细花弯多，色泽光润。
乙级滩羊皮毛花略粗，花弯较少，色泽欠光润。
丙级滩羊皮毛粗根高花弯少，或色泽较差者。