一把上等的紫砂壶在使用前一定要开壶，这样才能是珍爱紫砂壶，同时也能品味出好茶的滋味。那么紫砂壶如何开壶，紫砂壶养壶又需要注意什么呢？
紫砂壶的适茶
紫砂壶大致有高、矮两类，高壶宜泡发酵茶，发酵茶不避深闷；矮壶宜泡不发酵茶，不发酵茶不宜深闷。择水泡茶的水最好用山泉水或矿泉水。平心急性子养不出好的紫砂壶。心平气和，顺其自然，养到千度以上烧成的壶没了火气，它的色泽才会漂亮。
紫砂壶养壶在选择除土新壶初用前，先用水洗去内外尘灰、泥屑，然后置冷水中小火煮沸，沸后熄火，稍凉后再煮，如此再三，土味尽去。外养每次泡茶后必把茶叶掏空，用热水把茶壶冲洗干净，擦拭后晾干。内修一壶不事二茶。今天绿茶，明天红茶，后天黑茶，互相混杂，养出来的紫砂壶也品性不佳。
紫砂壶裸存
如果紫砂壶暂时不用，应将壶身内外擦干爽，不积湿气，贮放在空气流通的地方，切忌将湿壶包裹密封。湿气封闭易生霉斑。清霉因疏忽未及时将茶渣倾出，茶壶又长期不用就会发生霉变，产生异味。可注满沸水晃数下倾出，即没入凉水，反复几次，霉味即无。紫砂泥料做的壶，在泡养前并不显眼，用手抚摸很粗糙。经过一个月的泡养，必然由于包浆的原因，会有如玉一般温润的光泽，再用手抚摸会感觉细腻爽滑。随着泡养时间的推移，效果会越来越好。养壶要耐心，先养心再养壶。
养紫砂壶忌油
茶壶要放在没有油烟的地方，最忌汗渍油污之手摩挲把玩。
紫砂壶含泥量高、含砂量低的是养不出来的。查残有残缺的壶，养得再好，终究也是残品。
