瓷器鸡冠壶是辽代广泛使用的器物，是由皮囊演变而来的器型，古代制瓷工匠模仿它的外形，烧制出鸡冠壶用来装酒和水。
为什么将携带方便皮囊用瓷器鸡冠壶替代
皮囊柔软耐用，而且方便携带，所以适合游牧民族盛水装酒，但是有一个弊端就是时间久了皮囊里的水酒容易变质，所以出现了瓷器穿孔式鸡冠壶逐渐替代了皮囊。在早期的穿孔式鸡冠壶瓷器上还可以看到皮囊的影子，不仅是造型模仿皮囊的造型，而且纹饰装饰上也有皮囊的缝合线。通过这些都能证明瓷器鸡冠壶是由皮囊演变而来的。
瓷器鸡冠壶的造型
辽代瓷器鸡冠壶造型分为提梁式鸡冠壶和穿孔式鸡冠壶两种。
1.穿孔式鸡冠壶非常适合骑马携带，上部的圆孔，用来系绳以悬挂在马背上，顶部的另一侧有一个细高的壶口，即使马匹奔跑，水也不容易洒出来。瓷器鸡冠壶更有利于延长酒水保质期，解决了放牧人的后顾之忧。
2.提梁式鸡冠壶多是陈设器物，已经由功能器物向陈设器物转变，说明，游牧民族也开始定居下来。.提梁式鸡冠壶更适合在居室里摆放，从侧面说明随着契丹与汉文化融合程度的加深，瓷器鸡冠壶功能也在演变。实用的瓷制鸡冠壶，不但深受游牧民族喜爱，中原人民也爱其造型别致、携带方便，因此得以大范围流传，这就是中原的技艺与契丹民族的风俗习惯、文化艺术互相融合的结果。
白釉绿彩提梁鸡冠壶
瓷器鸡冠壶装饰纹饰1.瓷器鸡冠壶装饰纹饰保留有皮页缝合装饰的残余，即游牧民族皮囊容器的痕迹。
2.瓷器鸡冠壶装饰纹饰有皮带纹饰。
3.瓷器鸡冠壶装饰有仿针眼的连珠纹纹饰。
瓷器鸡冠壶装饰有牡丹花、莲花等花纹纹饰。