汁斗是西餐餐具，在清代中国没有这种瓷器器形，之所以在清代出现汁斗是因为中国瓷器备受欧美国家的喜爱，出现了定制瓷器，汁斗瓷器在出现在中国的，没有瓷器汁斗之前，希望都是用金属汁斗的。
瓷器汁斗器形的器身为船形，前段宽流，后端有精美把手，瓷器汁斗主要出现在广彩瓷器品类中，因为西方国家在广东十三行定制徽章瓷器、广彩瓷器供给欧美国家贵族使用。
1.瓷器汁斗在西餐中用于盛着调味汁或肉汁，通常放在一个配套的餐盘上，以防浆汁顺口沿流下弄污桌布。
2.有的瓷器汁斗带托盘，底座为一圆盘，便于把持和倒汁
瓷器汁斗艺术风格
1.早期瓷器汁斗都是中国风格的图案，早期欧洲贵族只是定制瓷器器形，对瓷器纹饰没有要求，所以瓷器汁斗的艺术风格都是中国传统纹饰。
2.后来随着欧洲贵族大量定烧广彩瓷器，而且纹饰上也有要求，比如欧洲宗教图案、贵族族徽、欧洲人物等图案，完全是西方审美的艺术风格，在瓷器汁斗上也体现出广彩瓷器的欧洲艺术风格特点。
清代广彩纹章博古纹汁斗、托盘
