回青早在元代就有从国外进口了，但是元代到明代中期对回青釉只是一个青料泛称，无论是“苏麻离青”还是回回青，还是回青釉都不是专指某一种青料。到了明代嘉靖朝，将一种进口的蓝色瓷器釉色料叫回青釉瓷器。回青釉瓷器是在元代以来景德镇窑烧成的高温钴蓝釉基础上所衍生出的新品种，其釉色与祭蓝釉相近，但釉色相对浅淡。
明代的嘉靖、隆庆、万历三朝青花多使用回青料，发色蓝中泛紫，鲜艳明丽，形成此时青花的特有风格。《窥天外乘》:“回青者,出外国。正德间,大铛镇云南，得之，以炼石为伪宝.其价,初倍黄金，已知其可烧窑器，用之果佳，但是明朝闭关锁国，直到明代嘉靖年间后期，中国西北部的政治军事形势得到缓和，明朝政府承认了土鲁番政权的合法性，才又重新由西域陆路引进内地。《明会典.礼部志稿》“土鲁番条”中有回青料来源的记载“嘉靖三十三年进贡回回青三百一十斤八两”。才有了嘉靖官窑烧造回青釉瓷器。
回青釉爵杯，明嘉靖，高16.1厘米，口径12.7厘米×6.6厘米，足距7厘米。通体施回青釉，釉色呈淡紫蓝色。杯底署阴刻楷体“大明嘉靖年制” 双行六字款。
回青釉是明代嘉靖时特有的一种以进口“回青”料配釉烧成的高温蓝釉，回青釉瓷器以氧化钴（CoO）为着色剂在1300度以上高温烧造成蓝釉瓷器；明嘉靖回青釉瓷器釉层均细滋润，施釉工艺比较薄；回青釉色呈色跟石青多少有很大关系，石青比列少，蓝色青蓝，颜色清亮；石青多,则色沉而不亮，甚至发黑。
回青釉瓶釉色比例没掌握好，紫中泛黑了。
明代嘉靖朝回青釉瓷器特点明代嘉靖朝回青釉瓷器胎质洁白细腻，官窑瓷器工艺讲究；回青釉瓷器是明代官窑创烧的，釉色是让人感觉愉悦的蓝色，清新秀丽；
明嘉靖回青釉瓷器呈色沉稳，如蓝宝石一样幽兰；
明嘉靖回青釉瓷器蓝中泛紫红，这是鉴别明嘉靖回青釉瓷器重要方法之一；
由于施釉多比祭蓝釉瓷要薄，釉面透明度好，所以釉下多有暗花装饰。
明嘉靖回青釉瓷器足背露胎处有火石红痕迹。
嘉靖时使用回青料烧造的瓷器是明代青花瓷器史上一个突出的阶段，嘉靖朝时青花瓷享誉中外， 盖赖以回青釉瓷器。