矾红是一种以氧化铁为着色剂低温红釉。因为呈色比铜红稳定，所以在明清广泛使用，在烧造工艺上比出高温铜红容易得多，明清御器厂便以矾红取代了铜红。青花与红彩相结合，是当时一种新颖的装饰工艺，两种色彩相互辉映，对比鲜明。因为广泛流行于明清官窑瓷器，尤其是青花矾红龙纹瓷器。
青花加矾红彩瓷器烧造工艺
青花加矾红彩是明宣德时创烧的的釉下彩与釉上彩相结合的装饰技法。烧造工艺是先在胎上以钴料画好部分纹饰并留出一定的空白，施透明釉经高温烧成后再在空白处填绘矾红彩，二次复入窑经低温烘烧而成。
明清青花矾红龙纹瓷器特点
海水龙纹是明清两代瓷器纹饰中典型龙纹之一，以龙与海水组成，画面基本上是游龙在惊涛骇浪中出没，或在海浪中行走飞腾。明清两代较为盛行，所绘龙纹多寡不一，有单龙、双龙、四龙乃至九龙。
宣德青花矾红彩瓷器造型主要有花盆、盘、碗、高足碗等。红彩鲜艳，温润，施彩时深浅分用，以表现纹饰的立体效果。
青花浓艳青翠，红彩鲜艳明快。
青花矾红彩海水龙纹盘，明宣德，高4.4厘米，口径22厘米，足径14厘米。
盘敞口，浅弧腹，圈足。青花红彩装饰。内底绘海水蛟龙纹。外口沿下绘回纹，腹部绘九条蛟龙翻腾于海水浪花间。圈足内施白釉。无款识。
明嘉靖青花矾红彩海水云龙纹盘
明嘉靖青花矾红彩海水云龙纹盘高4.0cm，口径18.2cm，足径10.4cm。孙瀛洲先生捐赠。盘撇口，浅弧壁，圈足。内外皆为青花矾红彩装饰。口沿内绘青花双线，盘心绘红彩海水青花龙戏珠纹。外壁饰红彩海水青花赶珠双龙纹。
清代青花矾红彩龙纹瓷器青花色泽明快，矾红彩油润娟秀。
清代青花矾红彩龙纹瓷器喜欢仿造明代的瓷器。
清代青花矾红彩龙纹瓷器多波浪釉，尤其是中晚期瓷器。
清代乾隆青花矾红龙纹盘
明代洪武以后，釉上红彩逐渐代替了釉里红，而装饰效果却有异曲同工之妙。此后青花矾红这种装饰大量在瓷器中出现，一直延续到晚期。