青花五彩瓷器是明代嘉靖、万历年间，在成化斗彩的工艺基础上发展起来的，以釉下青花和釉上多种彩相结合，青花五彩浓艳热烈，填笔简朴自然，通常画面多用红、绿二彩为主，其它彩釉多为点缀，曾盛极一时。
明嘉靖青花五彩瓷器特点
1.嘉靖青花五彩瓷器突出了黄上红，以矾红娇黄彩料搭配烧造的釉色，能凸显出帝王用瓷的尊贵，而且形成了明代嘉靖青花五彩瓷器特有的特点。
明嘉靖景德镇窑五彩鱼藻纹罐
嘉靖《黄上红》瓷器也称《红地黄彩》瓷，是在素瓷上以整体黄釉为底色，在勾勒出的纹饰外，罩以矾红。黄釉在下矾红在上。整器以大面积的矾红为地色，突显出尊贵的黄彩纹饰，从成器表面看就形成了红地黄彩的纹饰。以此种色彩组合的瓷器就俗称“黄上红”。因为在古代封建帝王时代，代表帝王色彩的黄釉只能属于宫廷皇族使用，因此“黄上红”系列的彩瓷是明代宫廷造办处专为帝王烧制的御用瓷。
明代嘉靖青花五彩瓷器大量使用了铁为着色剂的矾红与娇黄。矾红是以三氧化二铁浊体着色，在氧化焰烧制气氛中而获得的低温红彩。其生成是以硫铁矿衍生氧化物青矾为原料，经煅烧、碾磨，漂洗而制成的生矾，故称矾红。
明代的娇黄釉则是由含铁成分较高的天然磁石的衍生物赭石，也是经高温缎烧提炼。并由氧化焰气氛烧成，两者提炼的精度越高，在瓷器上的发色就越纯。嘉靖皇帝时期，矾红与娇黄的提炼技术，在景德镇瓷业中已相当成熟。
2.明代嘉靖青花五彩瓷器以色彩艳丽斑斓、纹饰时代特征突出而著称于世。五彩纹饰多以青色为底，再加红、黄、蓝、绿、紫五色，根据图纹需要，虽然叫五彩但是五色俱不全，主要以黄红为主。
3.明代嘉靖青花五彩瓷器胎体较为厚重，大器物不周正。
4.明代嘉靖青花五彩瓷器釉面比较粗糙，感觉不是官窑瓷器似的，有损官窑瓷器的名声。
5.明代嘉靖青花五彩瓷器青花主要是回青料。
五彩云鹤纹罐
五彩云鹤纹罐，高19.3厘米，口径13.2厘米，足径11厘米。罐直口，短颈，丰肩，瘦底，圈足。其通体以青花加红、黄、绿彩装饰，颈部绘如意头纹6组，肩部绘变形莲瓣纹一周，罐身绘云鹤穿花及八宝纹，近足处绘变形蕉叶纹一周，底青花双圈内楷书“大明嘉靖年制”双行六字款。五彩云鹤纹罐色彩浓艳，画迹工整，是典型的官窑作品。主题纹饰以云鹤为主，充满神秘的道教色彩，反映出当时皇宫中崇尚道教之风。
嘉靖五彩多用孔雀蓝及橘红色，所谓的橘红色，是在黄彩上涂红彩俗称黄上红，只有嘉靖朝有这种颜色。6.明代嘉靖青花五彩瓷器修胎不很规整，立器有接痕，圆器塌底，圈足内收。
五彩天马纹盖罐
五彩天马纹盖罐罐胎坚釉润，构图严谨，突出使用红、绿二彩，并以黄、黑、紫彩作局部的点缀，通体釉上五彩装饰。腹部绘4匹天马在云海间跃奔。颈部绘蕉叶纹，肩部绘缠枝莲纹，近足处绘变形莲瓣纹。圈足内施白釉。外底署青花楷书“大明嘉靖年制” 双行六字款，外围青花双线圈。
