甜白瓷是在元代枢府器的基础上发展而来的。永乐白瓷色调恬静柔润，在视觉上给人以“甜”的感觉，故称“甜白瓷”。永乐时期甜白釉器物是明代皇宫里主要用瓷。
甜白釉瓷器工艺
“甜白釉”实是“白釉”，在“白釉”的生产过程中把铁的含量减少到最低程度，又在脱胎、半脱胎的洁白胎体上施纯净的透明釉，甜白釉瓷器釉下暗花用肉眼难以看出，但通过侧光、放大镜或者灯光透视等，却隐约可见，使原本单一的白色呈现出无与伦比的变化感，给人以亦幻亦真的感觉，所以也叫填白工艺。明永乐甜白瓷器是在暗花刻纹的薄胎器面上施以温润如玉的白釉，经高温烧制而成。
甜白釉墩式碗
永乐时期甜白釉瓷器特点永乐时期甜白釉瓷器一改之前白里泛青的特点，釉色变得十分纯正，体现了中国古代白瓷烧造的最高水平。
永乐甜白瓷器是明朝永乐年间景德镇御窑厂烧制的瓷器品种，它釉色洁白莹润，既像白糖的颜色，又有糖一样的甜腻之感，永乐白瓷色调恬静柔润。
永乐甜白瓷器釉质洁白，釉面恬静莹润，釉色白如凝脂，釉面光洁无棕眼，洁白无瑕来形容一点不为过。
永乐甜白瓷器器物足边和折角积釉处，常闪烁着灰青色的光泽，釉面偶然显现如同青、白、灰三色交织在一起的极淡的虾青色。
永乐甜白釉瓷器厚釉则釉质凝厚，较薄胎器的釉面更加肥腴。但是不论薄釉厚釉，迎光透视，胎釉呈现肉红或粉红色，这是鉴定永乐甜白瓷器的不二法则。
永乐甜白釉瓷器有光素与刻、印纹样两种装饰。少数器皿上线条流畅的暗刻花纹。
永乐甜白釉瓷器器物的口、足边沿及带系的棱角处微显胎骨，足边沿的釉面截削整齐，施釉不淌，可见永乐甜白瓷器工艺非常精湛，工匠对温度和釉色控制的非常好。
甜白釉划花缠枝莲纹梅瓶，高24.8厘米，口径4.5厘米。瓶小口，肩下渐敛，足胫处略外撇，圈足，砂底无釉。通体施甜白釉，釉面暗划3组纹饰，依次为卷草纹、缠枝莲花纹、折枝花卉纹，以弦纹间隔。瓶体所施甜白釉纯正洁净，色泽柔润，纹饰刻划细腻，是永乐时期甜白釉瓷器中不可多得的珍品。
明代永乐甜白釉梅瓶，高34.5厘米，口径5.5厘米，足径12厘米。瓶小口短颈，丰肩平底，通体为甜白釉色，胎质细腻，釉面洁净。外壁压印暗花，因釉子凝厚肥腴，纹饰不清，是永乐厚胎甜白釉瓷中的罕见瓷器艺术品。
永乐甜白釉瓷器在古代陶瓷史上享有盛誉，以“白如凝脂、素犹积雪”而著称，明代的“甜白釉”被称为“甜白”、“堆蜡美玉”等。体现了中国瓷器美学从形的体验到神的感受的升华，反映了时人特有的审美情趣和高超的制瓷技艺。 受到后世的高度评价，可以说永乐甜白釉瓷器是明代白瓷的代表。
甜白釉锥拱缠枝花纹碗