冬青是一种淡青色的青釉，又称“东青”、“冻青”，起源于北宋开封东窑的瓷器品种。东青土脉黎细，质颇粗厚，淡青色，亦有深浅”明、清时期景德镇曾仿制冬青釉生产大量冬青釉瓷器。
清代冬青釉瓷器各个时期都有烧造，一直到宣统时期都有烧造，因为时代不同烧造的工艺和釉色还是有差别的，清代早期的冬青釉瓷器发绿，晚期光绪宣统时期的冬青釉瓷器釉色就成淡青色了，是我们今人理解上的真正意义上的青釉。
康熙东青釉瓷器是使用明代传统工艺烧造东青釉瓷器，目的是为了恢复明代东青釉烧造工艺，所以康熙东青釉瓷器颜色比较绿，看上去第一眼的感觉就是绿釉瓷器。
康熙东青釉瓷器较为少见，色调较明代时期东青釉瓷略为浅淡康熙东青釉瓷器，施釉薄而匀净，釉面平整，没有开片，瓷器底足器多施白釉。造型小巧精致，釉质温润肥腴，色泽清幽雅致，纹饰精美，刻划线条酣畅。
康熙冬青釉刻云龙纹水盂器敛口，弧壁，圈足。器通体施冬青釉，外壁暗刻云龙纹，器因形似马蹄，故又称为“马蹄尊”，为文房用具。此器为康熙时期的典型器物，瓷器底足青花书“大清康熙年制”六字三行楷书款。
雍正东青釉瓷器特点
清代雍正时期景德镇御窑厂仿烧的东青釉十分成功，而且数量和品质都是清代一流的，而且雍正冬青釉瓷器在继承了康熙的冬青釉色以外还有创新，雍正东青釉的呈色有深浅两种，稍深者偏绿，施釉均匀，釉面滋润细腻，而淡浅色的冬青釉瓷器颜色泛白，而且道光、咸丰到宣统都是这种淡色的冬青釉瓷器，成为晚清冬青釉瓷器主流釉色。
乾隆东青釉瓷器特点
乾隆瓷器喜欢艳丽的釉色，无论粉彩还是单色釉都要金碧辉煌的感觉，所以乾隆冬青釉瓷器添加了许多装饰技法，如东青釉描金、冬青釉粉彩等。
清代乾隆时期东青釉的呈色略深，釉面有较大的开片，施釉较匀。
清乾隆东青釉描金天鸡花浇，高18.3厘米，口径2.3厘米。花浇呈天鸡形，昂首直立、长尾垂地、背驮一个曲柄胆瓶、鸡嘴为流、瓶口为注水口。花浇通体施东青釉，鸡身遍体以金彩描绘羽翼，瓶体上以金彩描绘蕉叶与螭龙纹。