梅瓶是中国瓷器器型最美的，没有之一，所以自宋代以来备受瓷器收藏者喜欢，从普通的酒瓶演变成陈设瓷器，宋元明清梅瓶器型也在随着朝代的更替再演变，我认为宋元时期梅瓶器型最美，明清时期梅瓶造型就变丑了，而明代梅瓶器型最复杂，种类繁多的，从口部到腹部，到底足每个时期都不一样，不好鉴别年代，但是总体还是有一点规律的，明清时梅瓶器型从瘦长秀丽演变为肥矮丰硕的演变。
梅瓶因口径之小与梅之瘦骨相若而得名。瓶体修长，小口，短颈，丰肩，肩下渐收敛，圈足，有的附盖。
明代窑变釉瓷梅瓶
明代窑变釉瓷梅瓶通高25.3cm、口径4cm、足径9.2cm，应该是明代的钧窑瓷器梅瓶，底部可以看到蓝釉和钧窑特有的红釉。
明代白釉开片窑变瓷梅瓶
明代，通高25.8cm、口径4cm、足径11.2cm
明代的梅瓶造型，比例偏低；口部圆浑厚实，没有明显的线角转折；肩部向上抬起，线条饱满而有力；腹部之下，呈垂直状，有的微向里收；在足部的结束部分，稍向外撇。明梅瓶器型从瘦长秀丽演变为肥矮丰硕是瓷器随着时代演变的过程，也是我们鉴别瓷器年代的依据。