豇豆红是康熙单色釉瓷器中烧制难度最大的釉色品种，所以豇豆红大器很少见，因为少见，而且豇豆红釉精美异常变化多端，仅仅豇豆红就分好几个等级，而且有不同美丽的名字，因为豇豆红釉是一种呈色多变的高温颜色釉，用还原焰烧成，其基本色调如成熟豇豆的红色，但是在淡雅的釉色中有万千变化，人们赞其“绿如青水初生日，红似朝霞欲上时”。来形容康熙豇豆红釉这种名贵的瓷器品种。
豇豆红釉成分等级
豇豆红釉是创烧于清康熙时期的名贵的高温铜红釉，因其呈深浅变化的粉红色，有时掺杂绿斑或色晕，恰似豇豆色泽，故名。又有“桃花片”、“美人醉”、“娃娃脸”等美名。
豇豆红釉瓷器成品有高下之分，上乘豇豆红釉称“大红袍”；
略次者豇豆红釉瓷器，釉色中含有深浅不一的斑点及绿苔，又称“美人醉”或“美人霁”；
下品豇豆红釉瓷器釉色呈色暗褐，称“驴肝”、“马肺”。
豇豆红釉团螭纹太白尊
豇豆红釉是康熙时期创烧的颜色釉名品，多以小件的文房用具为主，见有柳叶瓶、菊瓣瓶、笔洗、太白尊、印泥盒等品种。此品种因烧造难度大，故传世品极少，为世所珍。
豇豆红釉洗
洗敛口，圈足。里施白釉，外施豇豆红釉，有绿色苔点。足底施白釉，书青花“大清康熙年制”三行六字楷书款。
清代康熙官窑豇豆红釉莱菔瓶
豇豆红釉莱菔瓶，清康熙，高19.8cm，口径3.2cm，足径4cm。
瓶撇口，长颈，宽肩，长腹，浅圈足。外壁施豇豆红釉，通体素净，仅于颈部饰数道凸弦纹，起弦之处因釉层较薄可见白胎。内壁施透明釉，微泛绿色。外底施白釉，书青花“大清康熙年制”三行六字楷书款。
豇豆红釉菊瓣瓶
瓶撇口，细长颈，圆肩，肩下渐收，圈足。因近底处凸雕一周细长的菊瓣纹，故称菊瓣瓶。通体施豇豆红釉，釉色滋润淡雅，呈现出深浅变化的粉红色，其间夹杂少许绿色苔点。口沿露白色胎骨。底部施白釉，署青花“大清康熙年制”六字款。豇豆红烧成难度很大，只能由官窑少量生产，仅供皇室内廷使用，且无大件器物，最高不过20cm。
豇豆红釉器外壁的铜红釉是分几次吹釉然后高温烧成的。由于釉中含有微量铜的成份，在烧成过程中会造成氧化而产生绿色的斑点，俗称苔点，掺杂在红釉色中相映成趣。康熙朝创新的莱菔瓶中以豇豆红釉为最佳，此瓶釉色匀净典雅，只在口部呈现绿斑点点，惹人喜爱。