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南宋吉州窑金边乌金釉叶纹碗

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    南宋吉州窑乌金釉叶纹碗这种黑釉叶纹碗是江西吉州窑独创的装饰技法,乌金叶纹碗口沿宽敞,底部面积小,碗壁深而斜,像斗笠一样,口缘处镶有一圈金属边。内外都涂了黑色釉,碗裡可以看见一片黄色的叶子浮现于黑釉之间,叶脉依稀可见,而边缘呈现不规则的残卷,颇有自然的美感。

宋代人在喝茶的时候,习惯先将茶饼辗成细小的茶末,放在茶碗中并注入热水,经过搅拌后就可以饮用;茶汤表面因此经常会浮起一层白色泡沫,与茶碗本身的黑釉相互辉映。宋人因此发展出「斗茶」的习俗,比试过程中,茶汤经搅拌后的呈色和泡沫,都成为评比的重点。茶碗的黑色釉能明显的衬托出白色茶汤,因此成为宋代盛行的的茶器。

我们可以想像古人在使用这个黑碗饮茶的时候,碗中的叶片彷彿缓缓从茶水中浮起的情景,应当更能增添品茶的情趣。

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