吉州窑是有七八百年的烧造历史是北宋八大名窑之一，宋代南方四大民间瓷窑之一。吉州窑它始烧于晚唐，发展于北宋，极盛于南宋，元以后逐渐衰落。其窑址分布于今江西省吉安县永和镇为中心的赣江两岸，主窑场有彭家窑、永和窑、临江窑等，因隋代至宋代吉安称吉州，故名“吉州窑”。
灿烂的庐陵文化孕育了吉州窑陶瓷艺术，使之成为中国古代陶瓷艺术的一朵奇葩，宋时与定、磁、钧、耀、建等窑齐名。吉州窑研制创烧了个性独特的釉下白地彩绘瓷，对景德镇青花瓷产生了一定影响；其剪纸贴花工艺，在中国陶瓷史上独树一帜；其充分利用窑变技术的黑釉瓷，更是纹样繁多、色彩斑斓。
吉州窑制瓷技艺兼采众长，形成其产品丰富、装饰技法多样、地域色彩浓厚的特色。最具代表性的产品是色彩斑斓、富于变化的黑釉瓷和自然清新、具有鲜活民间艺术风格的釉下白地彩绘瓷，并创烧了木叶纹、剪纸贴花、玳瑁斑、虎斑纹、描金彩绘、剔划花纹、黑釉褐斑、白斑及蓝斑等各具特色的瓷器，在中国陶瓷发展史上占有十分重要的地位。
北宋末年靖康之难，北方地区一些瓷窑遭受一定程度的破坏，磁州窑部分工匠也迁到了安徽、浙江和江西等地继续从事制瓷，因此，吉安吉州窑也烧制了具有磁州窑风格的白地釉下彩绘装饰品种.
吉州窑彩绘海涛纹瓷瓶
吉州窑彩绘海涛纹瓷瓶高13.6厘米、口径2.8厘米、底径5.3厘米此瓶体薄施白釉，器底露胎，釉下绘酱色波涛纹，造型别致，纹饰生动。
吉州窑玳瑁釉碗
吉州窑玳瑁釉碗的碗釉面是在施黑釉时添加一些淡黄釉，经窑火焙烧，不同颜色的釉层在高温下相互浸润，烧成后淡黄釉色在黑釉底色衬托下蜿蜒浮现，似行云流水，宋代称它为玳瑁釉，是吉州窑的主要品种之一。
吉州窑黑地白梅纹碗
吉州窑黑地白梅纹碗高5.5、口径11.6厘米.口微敛、斜壁、圈足，内外施黑釉，外壁施釉未到底，内壁近口沿处有突弦纹一周，为点茶注汤的水面限度，碗内以写意法绘折枝白梅。吉州窑是宋代著名窑场，以烧黑釉瓷为主，这种黑地白花碗是当时的大宗产品。