古鹤壁窑是起源于宋金时期的民窑古窑口，古鹤壁窑瓷器分为白胎黑釉瓷器和以钧窑为特征的开片器物。鹤壁窑把中国的传统绘画、书法技艺与制瓷工艺相结合，为以后的元青花和五彩瓷器的发展开辟了道路。古鹤壁窑遗址位于鹤壁集西、河及丁字桥一带，为鹤壁窑主要遗址，1963年6月，鹤壁窑遗址被列为第一批省级文物保护单位。
鹤壁窑的器型和装饰
鹤壁窑经考古发掘的器物中，碗、盘、罐、盂、壶、盒、坛、缸、豆、灯、枕、炉等生活用品居多，也有俑、马、鸭、狗、猴等形态生动的艺术品和吹哨、铃铛、象棋等娱乐品。装饰题材源于民间，有民间喜闻乐见的花鸟虫鱼、珍禽异兽、山水人物、戏曲故事、诗词歌赋、警句谚语、婴戏杂技等，风格质朴洒脱，明快豪放，具有浓郁的民间生活气息和鲜明的民族特色。
在鹤壁窑的诸多品种中，尤以白地黑花（铁锈花）、刻划花、窑变黑釉最为著名。它的装饰技法突破了当时流行的五大名（官）窑（汝、官、钧、哥、定）的单色釉局限，运用了数十种丰富多彩的装饰技法。
鹤壁窑的刻划花，发端于北宋，延续于金代；至元代，则完全被其他装饰技法所取代，陡然绝迹了。刻划花是北宋和金代鹤壁窑的主要装饰技法。宋金时期鹤壁窑除刻花、划花等装饰技法以外，彩绘装饰亦十分突出。
刻花、划花类，主要表现在碗盘器的内底部，其中以划花为最多见，其划花的表现形式主要是篦划纹。盆类器也见有刻花，但为数极少。
彩绘类器物，主要反映在碗、盘、盆、瓷枕、瓷灯等器形方面。彩绘的内容以人们常见的花草、飞鸟、鱼鸭、人物民居等画面为主，瓷枕是整个绘花器类中的精品。
鹤壁窑纹饰
鹤壁窑纹饰有刻花、 划花、 剔花、 绘花、 印花、 加彩等。 其构图简练， 笔法流畅， 写实性强， 民间生活气息浓厚。 在器表或器内书、 刻有题记。 器物上的诗、 词、 民谚、 古语、 吉语、 句、 字等。
釉装饰： 有黑釉、 青釉和钧釉三种。 黑釉以黑釉作装饰， 但并不是纯粹的黑色， 而是在黑色釉面上烧出丰富多彩的装饰， 有的是铁元素在特定的工艺条件下在黑色釉面上析出的不同形式的结晶， 有的是黑色釉面上另加高铁彩料， 经高温烧出多变的酱斑。 属于此类装饰的以黑釉碗、 罐为代表。 青釉釉色青绿、 豆绿或葱绿， 色阶差异。 此装饰釉质透明度高， 玻璃质感较强。 钧釉釉色以天蓝、 天青为主。 由于釉中的球状液滴对短波光的散色作用， 使釉面呈现美丽的蓝色乳光。
鹤壁窑彩装饰
彩装饰： 鹤壁窑彩装饰分釉上彩和釉下彩。 釉上彩即一般所说的红绿色， 是金代呈现的一种独具特色的装饰艺术。 釉下彩是以当地产的一种含铁量较低的和铁矿石为绘料， 在施有白色化妆土的坯体上用毛笔作画， 再施一层透明釉， 入窑烧制， 烧成后黑白分明，对比强烈。
鹤壁窑胎装饰
鹤壁窑胎装饰： 分为六种。 一是刻划花。 在敷有白色化妆土的坯体上用刀刻出花纹轮廓， 露出较深的胎色， 再根据构图需要划出蓖纹， 然后施一层黄釉。 色调对比较强， 花纹清晰流畅。 二是划花。 用纤细的竹签或骨具在坯体上划出细线花纹， 亦称 “线刻” 。 三是剔花。 先在是有白色化妆土的胎上划出纹样， 然后将花纹轮廓以外的背衬部分采用 “减地” 手法进行剔除， 使花纹突起， 具有浮雕感。 四是印花。 用刻有装饰花纹的印模在坯体尚未干透时印在坯体上。五是贴花。 采用模印或手塑方法， 将坯泥制成各种单独形象， 然后用泥浆粘贴在做好的器坯外表上。六是凸线纹。 利用工具在半干的坯体上修出瓦垄状的凸显， 然后施黑釉。
金代鹤壁窑的装饰题材丰富多彩， 其中牡丹、 莲花、鹤、 鹅、 鸭、 花鸟、 兔、 游鱼、 婴戏、 殿宇等纹饰最具代表性。
鹤壁窑经过了宋金时期的昌盛阶段之后，进入元代总的趋势是已开始衰落。其发展变化的特点是，器物造型和制作工艺给人一种造型呆板，胎质厚重的直观感觉。
