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家常海鲜美食辣炒花蛤的做法

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夏天到了又到吃海鲜的季节了,尤其是在大排档辣炒花蛤是必点的下酒菜之一,其实辣炒花蛤很便宜所以老百姓都喜欢出这点美食,而且辣炒花蛤简单易学,而且能吃到鲜美的活海鲜,下面就介绍一下家家常海鲜美食辣炒花蛤的做法。
辣炒花蛤食材
花蛤1500克,香葱4根,鱼露2茶匙,白葡萄酒3汤匙,酷克壹佰麻辣香锅底料半袋,汤2茶匙,番茄沙司3汤匙,酱油少许,蒜蓉酱2茶匙,白胡椒碎少许,麻椒10-15颗,水淀粉
做法

1、将除了香葱、白葡萄酒和花蛤之外的所有调料放置在一个碗中搅拌均匀;

2、热油,加入香葱和麻椒炒香,然后加入花蛤,之后把混合酱料汁倒进去;

3、加入白葡萄酒,搅拌均匀,然后闷上锅盖3分钟,花蛤会自动打开壳,不打开的扔去,翻炒2分钟,让花蛤入味,而后加水淀粉,汤汁粘稠辣炒花蛤即可出锅。是不是这道辣炒花蛤家常菜很简单啊,你可以周末自己在家做做这道美食小吃。

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