正宗缸炉烧饼的做法

缸炉烧饼是北方人喜欢吃的面食之一，正宗的缸炉烧饼主要流行于河北以及北京和天津周边地区，在过去缸炉烧饼以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄，故得名。
正宗缸炉烧饼做法步骤
1.面粉里面加盐和油，揉成面团，醒30分钟左右。
2.醒面的时候制作涂在里面的东西（不知道该怎么叫，总之是有了它烧饼才能是一层一层的）油加面粉和盐拌成糊状。省掉此步骤直接用油然后撒点盐似乎也可以。
3.面醒好后擀成大面片，抹上刚才拌的那个糊
4.卷成卷，切成3-4CM的小剂子准备制作缸炉烧饼
5.擀成长方形的面片，折三折（当时手上都是油，所以没有拍照），摆入烤盘（数量没把握好，反正是都挤着放进去了，和1号线一样再多的人都能挤得下，哈哈）
6.将缸炉烧饼刷上咸盐水，撒上芝麻
7.缸炉烧饼放入烤炉，上下火200度20-25分钟。看烧饼表面黄了就好了。