象山位于浙江宁波，是知名的海鲜港口，尤其以螃蟹和刀鱼出名，当然当地的海鲜美食小吃也不少，样子收藏网介绍象山十大特色美食小吃。
1.象山十大家乡菜
象山咸包蟹、石浦鱼糍面、泗洲头青蟹土豆羹、墙头红烧望潮、三黄汤、象山咸菜黄鱼、东陈王家榄碗焖蛏、南田葱油泥螺、淡港杜虻咸菜和象山白斩鹅。
2.象山十大特色小吃
海鲜面、米馒头、麦饼筒、萝卜团、夹沙糕、炒米面、红头团、麻糍、米大糕、象山糯米粽。
象山咸包蟹
咸包蟹是当地名吃美食小吃。咸蟹是需要生吃的，剥开盖，去掉腮、肚脐和蟹盖上的三角形的胃，然后用一些冷开水边冲边洗（不能泡在水里洗），洗净后切块装盆，用黄酒加醋做调料，再放糖、搅匀，蘸着吃就是当地地道的咸包蟹了。
跳鱼，也即弹涂鱼，形小似鳅，体侧扁，无鳞、淡褐色，头有斑点，簇簇如星，眼上位，能突出，栖息于海水中或河口附近，弹跳腾跃在泥涂上觅食，因名跳鱼。
跳鱼是宁波海特产品。跳鱼体内仅有反主心骨一条，无细骨，无腥味、肉味鲜美、醇香，且具有暖中益气、补肾壮阳之功。
椒盐跳鱼是宁波新十佳名菜之一，制作较为方便。将活跳鱼洗净后，上淀粉，在5—6成温油锅中炸二次，撒上椒盐等调料，即可。
石浦鱼滋面
海边的人总会对海产品吃法不断创新，象山的鱼丸、鱼滋面是用当地新鲜的鱼制成的，尤其是鱼滋面，是颇有特色的菜肴，尤以石浦的为正宗。鱼的鲜美和面的筋道混合在一起，口感极佳。海边的大排档常有石浦鱼滋面。
臭冬瓜，是宁波传统风味菜。
制作臭冬瓜，需选取成熟冬瓜，除去皮瓢或不去皮，切成10厘米左右块状，焯成八成熟，沥水冷却后，四周均匀地抹上盐，分层装入甏内，加入臭卤，封口后置放于阴凉处，半月后可随需食用。
冬瓜性甘，具有清热养胃，荡涤肠内秽物的功效，是清凉食品和减肥佳蔬。
臭卤大都采用豆腐发酵而成，含有丰富的氨基酸，经过与冬瓜腐熟和分解，臭中又有一种清香味。食时放些麻油、老酒、味精，味道清口而醇香。
宁波一带有“麻油老酒腌冬瓜”之民谚，是民间早晨下泡饭的佳品。不少海外游子回乡探亲时，都要品尝一下，以缅怀入昔之情。
