河南焦作美食五香白猪手

五香白猪手是河南焦作的传统美食小吃，素有中华乡土名菜的美誉。那么焦作五香白猪手怎么制作菜好吃呢？
焦作美食五香白猪手做法
制作五香白猪手首选是前猪蹄，也就是猪手，然后经过“轧三刀，泡三泡”的工序去掉猪手的血腥味和其它异味。
  随后，将经过特殊的工艺处理后的猪手，用特选的秘制五香料卤煮两小时，使五香料的味道能够更好的融入进去，卤过之后，还要经过焖至五六个小时，让整个猪手都酥烂有味。