留坝八里关罐罐肉

八里关罐罐肉是陕西汉中留坝地区的传统美食，是陕西八大金牌小吃之一。八里关罐罐肉选用上好五花肉用油炸至浅黄色，然后用葱、姜、蒜腌制一个多小时，再放入罐里炖至8成熟，加上红萝卜、土山药、木耳，吃的时候是一罐肉、一罐汤，再配上锅盔馍，馍有馍香、肉有肉香，健康有营养。此小吃已选入留坝县内的非物质文化遗产名录。