燕京八绝是老北京传统民俗手工艺，是北京知名的古老工艺品技艺，燕京八绝牙雕、玉雕、景泰蓝、金漆镶嵌、漆雕、花丝镶嵌、宫毯和京绣都已经纳入非物质文化遗产，为了就是让这些传统的手工艺有人传承，让这些手工艺得以更好的发展。
牙雕
牙雕旧时又被称为“皇家工艺”，产品主要作为皇家贡品。北京牙雕以仕女、老人、佛像、器物、花卉等见长。早期的牙雕仕女，人物动态变化不大，被叫作“棍子人”。
玉雕
北京玉雕，形成了集两家之长，融南、北玉作之美的玉雕行业。在玉雕漫长的工艺发展历程中，明清时期，玉器开始形成了固定的流派，即南玉作、北玉作。南玉作以苏州、扬州为中心，北玉作以北京为中心。清代，大批南玉作能工巧匠来到北京。
景泰蓝
景泰蓝也称“铜胎掐丝珐琅”，因其釉料颜色主要以蓝色(孔雀蓝和宝石蓝)为主，又因其最初兴盛于明景泰年间，故称为景泰蓝。
京绣
京绣是较早产生的刺绣派别之一，京绣主要服务于皇家，所以在绣品颜色和图案纹样的运用上极其讲究，它的主要色彩是黑、黄、红、蓝，因为黑为玄，黄为权，红为喜，蓝为贵。它的纹样龙凤为主，讲求 “图必有意，纹必吉祥”。做的时候要先将纹样描在腊纸上，用针按图扎出细密的小孔，铺上一层特制的粉，用刷子刷一遍，纹样就留在布料上了。在刺绣的针法运用上则以盘金、打籽、平绣、圈金为主，绣品讲究平、光、齐、运、和、顺、细、密，显示出高贵华美的宫廷韵味。正是京绣的这些特色而被工艺美术界称为“燕京八绝”之一。
金漆镶嵌
中国的漆器有着非常悠久的历史，北京漆器主要有两种，一是雕漆，另一种是金漆镶嵌。这两种漆器都具有古朴沉稳、做工精细的特点，是北京漆器的代表。
花丝镶嵌
又叫“细金工艺”。它是用金、银等材料，镶嵌各种宝石、珍珠，或用编织技艺制造而成。花丝镶嵌分为两类：花丝，是把金、银抽成细丝，用堆垒、编织技法制成工艺品；镶嵌则是把金、银薄片锤打成器皿，然后錾出图案，镶以宝石而成。
宫毯
编织地毯在我国已有两干多年的历史，早在元代时，元大都就已有专为皇宫编织地毯的作坊，到明清时期，则已大为发展。清雍正元年在北京织染局里有9名毯匠专门为皇帝编织地毯，咸丰年间，大批西藏织毯工匠进京，手工地毯在北京更加兴盛繁荣。
雕漆
雕漆是北京特有的工艺。北京雕漆造型古朴庄重，纹饰精美考究，色泽光润，形态典雅，并有防潮、抗热、耐酸碱、不变形、不变质的特点。雕漆工艺是中国漆工艺的一个重要门类。雕漆是中国传统民族艺术，至少有一千四百余年历史。横跨唐、宋、元、明、清五个朝代，在明清两朝还是皇家宫廷工艺器物，历来具有崇高的社会地位和艺术价值。雕漆在历史上又被称为：漆雕、剔红、剔黄、剔绿、剔犀、剔黑、剔彩、堆朱、堆漆，明朝中后期才统称雕漆。雕漆与景泰蓝、象牙雕刻、玉雕齐名，被誉为京城工艺“四大名旦”之一。
