德化窑瓷器历史悠久，在宋代得到空前发展和繁荣，宋元明清都大量烧造德化瓷器，以青白瓷和白瓷最为知名.德化窑瓷器位于福建省泉州古城西北的德化县，德化县境内发现的古窑址多达239处，其中青铜时代1处，唐代1处，宋元时期42处，明代30处，清代177处，民国时期55处。有盖德的碗坪崙、碗洋坑，后龚仔，浔中的屈斗宫、石排岭、太平宫，三班的家春岭、湖枫林、厝尺仔，葛坑的下村尾，上涌的潭仔边，汤头的西墓丘窑址，这些窑址遍布德化全境，很多窑址规模大，延烧时间长，有的从宋元一直延续到明清时期。
1.宋代德化窑瓷器以龙窑大量烧制青瓷、青白瓷、白瓷的各式碗、盘、杯、碟、瓶、罐、壶、盒、洗、花瓶及小量黑釉茶盌等，瓷器出口外销。
2.南宋时德化窑瓷器青瓷绝迹，家春岭、太平宫等窑场烧制的白瓷、器型大、胎体薄、白度高、透光度高、已达到很高的水平。德化窑瓷器烧造工艺均以土模印制和陶轮拉坯成型。除素面白瓷产品外，装饰为篾划，刻花印花等手法，花纹图案简练活泼、或规整严谨，各以莲瓣、勾草、云水、花草和云龙为构图，特别是各种印花军持，缠技粉盒，莲瓣纹碗、篾划卷云大盘、花瓶等更具代表性。
3.明朝是德化制瓷业科技成就的光辉时期，乳白瓷(即象牙白、猪油白)新瓷种的问世，使德化白瓷登上了一个新高峰，成为中国白瓷中一种独具特色的代表性瓷器釉色。
向海而生的德化窑瓷器
德化窑瓷器如此繁盛是得益于宋元佑二年设立泉州市舶司。泉州市舶司让泉州逐渐发展为一个主要以海外外贸出口瓷器的港口，而地处泉州西北山区腹地的德化窑成为10到14世纪泉州地区最繁忙的外销瓷生产基地之一。于泉州海洋贸易的繁荣，德化窑迅速崛起，开始成为“外销为主、内销为辅”的外销陶瓷生产窑口，成为向海而生的瓷器品类。是当时泉州港对外贸易中的畅销品，远销至亚、非各地。
宋元时期，得益于泉州海洋贸易的繁荣，德化窑迅速崛起。那时，德化境内窑场林立，生产规模庞大，瓷器品种丰富多样，在器形与纹饰上迎合海外市场需求，其产品大量销往古代海上丝绸之路沿线国家和地区。德化窑告别了自给自足模式，一跃成为中国东南沿海重要的以“外销为主、内销为辅”的外销陶瓷生产基地，由此蜚声海内外，在中外经济文化交流史上发挥了重要作用和影响。