四川传统特色小吃美食有2000多种

四川美食是中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一，自然少不了传统的特色美食小吃，四川传统特色小吃美食有2000多种，而且地域性的传统文化非常丰富。
川菜以香辣和麻辣著称，美食小吃以无辣不成席而闻名中国，常有的家常味型有鱼香味型、怪味型、麻辣味型等20多种，花色品种4000种以上。四川小吃美食有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。著名菜肴有八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。