北京民俗老北京叫卖

老北京叫卖反应了古老北京民俗里的京味儿，儿化音的大量运用，一气呵成吆喝出来的叫卖声，字、词、语句间透露出的鲜活，以及幽默、诙谐、好懂耐听的特性。
老北京叫卖在胡同、街巷等为推销商品和提供有偿服务而形成的一种民俗文化。高亢的吆喝、婉转的叫卖调，字正腔圆，有韵有辙，悠扬悦耳，好懂耐听，是老北京风土人情的体现，也是老北京民间文化的一种特色形式。尤其是老北京胡同中的百姓生活，是叫卖产生的土壤和环境。
　1、卖西瓜的吆喝：“斗大的西瓜，船儿大的块哎!”

　　“吃来呗弄一块尝，这冰人儿的西瓜脆沙瓤儿;三角的牙儿，船那么大的块儿，冰糖的瓤儿;八月中秋月饼的馅儿，芭蕉叶轰不走那蜜蜂在这儿错搭了窝;沙着你的口甜呐，俩大子儿……”

　　“吃来呗闹块咧，哎杀着你的口儿甜咧，两个大子儿咧，吃来呗闹块尝啊。”

　　“我的西瓜赛砂糖!真正是旱秧脆沙瓤。一子儿一块不要谎，你们要不信请尝尝!(白)你们吃啊!”

　　2、卖雪花酪(土制冰淇凌)的吆喝：“你要喝，我就盛，解暑代凉的冰激凌!”

　　“冰儿镇的凌嘞雪花酪，让你喝来你就喝，熟水白糖桂花多!”

　　3、卖切糕的吆喝“小枣——切糕”

　　4、卖瓜子的吆喝“五香——瓜子”;

　　5、卖鲤鱼的吆喝“活鲜——鲤鱼”;

　　6、卖糖三角的吆喝“三角——炸焦”;

　　7、卖驴肉的吆喝“香烂——驴肉”

　　8、卖饽饽的吆喝“硬面儿——饽饽!”

　　9、卖菜的吆喝“香菜辣蓁椒哇，沟葱嫩芹菜来，扁豆茄子黄瓜、架冬瓜买大海茄、买萝卜、红萝卜、卞萝卜、嫩芽的香椿啊、蒜来好韭菜呀。”

　　“香菜、芹菜辣蓁椒、茄子扁豆嫩蒜苗、好大的黄瓜你们谁要，一个铜子儿拿两条!”

　　“香菜呃辣青椒茄子扁豆硬蒜苗，顶花的黄瓜白花的藕呃，卖扁豆西红柿挂霜的架冬瓜呃，饶香菜嘞韭菜嘞，卖栗子味的面老倭瓜呃，卖马蔺韭菜嘞，卖萝卜胡萝卜便萝卜香椿嘞，涮儿的韭菜嘞……”

　　10、卖馄饨的吆喝“馄饨喂--开锅!”

　　11、算卦的吆喝“ 算灵卦!”

　　12、乞丐的吆喝“行好的--老爷--太(哎)太”，过好一会儿，(好像饿得接不上气儿啦。才接下去用低音喊)“有那剩饭--剩菜--赏我点儿吃吧!”

　　13、卖一种用秫秸秆制成的玩具“小玩艺儿赛活的。”

　　14、卖的一种近似烧卖的吃食“蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊，蒸而又炸。”

　　15、卖糖葫芦的吆喝“葫芦儿--冰塔儿”
目前在北京民间的各种文化演出中，老北京叫卖已经成为一种鲜活的表演形式，并吸引了一大批早年走街串巷叫卖销售的老艺人，如臧鸿、张振元、张桂兰、马松林、武荣璋、芦志东等，广泛开展传承保护和展示活动，使老北京叫卖声又重新原汁原味地展现在京城百姓的生活中。现老北京叫卖传人均年事已高，在技艺传承方面迫切需要得到政府的扶持，以使这一传统民俗文化得到保存。