玉兰炒鸡片做法

玉兰炒鸡片是一道传统美食，做法简单，所以是一道很受欢迎的美食菜肴。
玉兰炒鸡片食材
    鸡脯肉 50克，去皮切薄片
    酱油 1/2汤匙
    蔬菜油 2汤匙
    姜片 20克
    芥兰菜（Chinese kale） 200克，摘去老叶
    草菇 100克
    麻油 1茶匙
    酒 2茶匙
    太白粉（粟粉） 3茶匙
    青葱 3根（3厘米长）
    煮熟的玉米（粟米）笋 100克
    胡萝卜（煮熟） 40克

    盐 1/2茶匙

玉兰炒鸡片制作方法

    取一中碗，加入酒、酱油、2茶匙太白粉，拌匀，调制成腌料。
    加入鸡脯肉，拌匀，腌渍约10分钟。
    取一小碗，放入盐、剩余的1茶匙太白粉、麻油、3汤匙水，拌匀，调制成综合调味料。
    取一炒锅，下油加热。入鸡肉片，炒至九分熟起锅。余油爆香葱、姜，随入玉米笋、芥兰菜、胡萝卜、草菇，拌炒后加入鸡肉及综合调味料，炒匀即可。