鲜竹沥是什么很多人都没听说过，其实鲜竹沥是药食两用的饮品，鲜竹沥说白了就是竹子经加工后提取的汁液，鲜竹沥作用是治热病烦躁、消渴劳复、风痰、虚痰、中风失音等症。
鲜竹沥制作步骤
制作鲜竹沥的材料:
鲜竹沥40克，冰糖50克，紫菜50克。
鲜竹沥做法:
中国自古就有制作鲜竹沥制作传统文化，据《神龙本草经》、《本草纲目》、《全国中草药汇编》记载：竹汁中含有十多种氨基酸和多种微量元素，能活化人体细胞，清热解毒,生津止渴，祛疾养肺，促进消化，清除体内有毒物质，治疗便秘。
1.将紫菜发散;冰糖打碎成屑。2.将鲜竹沥、紫菜、冰糖屑同放炖锅内，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟即成。
3.紫菜可用丝瓜、蘑菇、白萝卜中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。同“鲜竹沥炖冰糖”。
鲜竹沥颜色：澄清的淡黄色或淡棕红色
鲜竹沥药用：性味甘凉，入心、胃、大肠三经
鲜竹沥功能：清热、豁痰、润燥、止渴
