龙泉青瓷是中国古老的瓷器烧造品种，龙泉在两晋时期便开始烧制青瓷，历时1700多年，连续烧制1500多年，成为连续烧制时间最长、窑场分布最广、外销量最大的瓷窑之一。龙泉青瓷是千年窑火不灭的技艺传承。
在北宋至南宋时期，龙泉青瓷小巧精致，胎薄厚釉，成为国内外的畅销品。据史料记载，在宋元时代，“瓯江两岸，瓷窑林立，烟火相望，江中运瓷船只来往如织”。
到了元朝，龙泉瓷业逐渐衰落，瓷器质量下降。
新中国成立后的1957年，周恩来总理作出指示：“要恢复中国五大名窑的生产，特别是要恢复龙泉窑和汝窑的生产。”并指示有关部门恢复青瓷生产。
2006年5月20日，经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
2009年9月30日正式入选联合国教科文组织世界非物质文化遗产保护名录。
上垟——中国青瓷小镇，距龙泉市区30公里，是龙泉最有名的青瓷古镇，现代龙泉青瓷材料都是出自上垟、宝溪。上垟镇上家家户户都是以青瓷为主业，人人会制作青瓷，所以被称为中国青瓷小镇。
1 现代青瓷发祥地
世界青瓷在中国，中国青瓷在龙泉。作为现代青瓷发祥地，上垟已经成为青瓷文化的象征，是名副其实的青瓷小镇。
上垟镇自古以来商贸繁荣，民间制瓷历史悠久。1957年，周恩来总理在全国轻工业会议上明确作出“要尽快恢复祖国历史五大名窑生产，首先要恢复龙泉窑和汝窑的生产”指示，在周总理的关心下，上垟成立了“地方国营龙泉瓷厂”，集中当时全国最优秀的工艺大师，开始恢复龙泉青瓷生产，上垟也因此成为“新中国现代青瓷的发祥地”。
2 现代青瓷大师的摇篮
龙泉最古老的、连续烧制时间最长的木岱龙窑、源底龙窑等古窑址都位于上垟镇上。特别是1957年，在周恩来总理关心下，龙泉县政府在上垟设立国营龙泉瓷厂，由此揭开了龙泉青瓷新中国发展的历程。50多年过去了，现在上垟还完好的保存着国营龙泉瓷厂原来的模样，大烟囱、青瓷研究所、办公楼、厂房、宿舍等。现在龙泉市的青瓷工艺大师如徐朝兴、毛正聪、夏侯文等，也全部出自龙泉瓷厂，上垟也因此被称为中国青瓷大师的摇篮。
3 中国青瓷小镇愿景
上垟镇境内有百年青瓷古龙窑，有源底古民居建筑群，有省级非遗经典旅游景点披云青瓷文化园。“中国青瓷小镇”项目建设着眼于上垟镇整体规划、开发，目前总体规划工作已全面启动，计划以披云青瓷文化园为中心，将木岱口村曾芹记百年古龙窑、青瓷一条街和源底古村有机融合，打造青瓷产业集聚区、青瓷文化体验区和休闲旅游度假区。
