织金彩瓷是广州地区特有的彩色瓷器工艺，主要是清代作为出口外销瓷器创烧的，广州织金彩瓷为手绘瓷器，画工精细，色彩鲜艳，金碧辉煌，形如织锦。织金彩瓷有300多年历史，其兴起受古彩与铜胎珐琅彩的影响，彩绘则在珠江南岸，故又有河南彩之称。2008年，广彩被列入“第二批国家级非物质文化遗产名录”。
织金彩瓷全称广州织金彩瓷，简称广彩，这种彩色瓷器开始于清代初期康熙年间，但是继承了明代的广州三彩,到清代发展为五彩,并在乾隆年间逐步形成独特的艺术风格，广彩因它的外销特征而使它兼容了东西文化的内涵，成为了中西文化互动和交流的载体。
织金彩瓷工艺
广州织金彩瓷以景德镇所烧的素瓷为坯，采用江西粉彩技艺仿照西洋彩画的方法加以彩绘，再经700℃—750℃低温烘烤而成。由于主要是外销瓷器，所以广彩吸收西洋画法，纹饰亦大量地模仿西方的艺术形式，以浓烈的色彩和弯曲妙曼的线条，迎合当时西方人的审美情趣，不少作品体现出浓厚的洛可可艺术风格。彩绘上也有岭南地方特色的图案，逐渐形成独特的岭南艺术风格，并将许多图案固定下来。成为广彩的传统花款。织金彩瓷自从采用乳金作地色后，色彩更加灿烂艳丽，织金满地．金碧辉煌，逐渐形成了广彩“堆金积玉”的独特风格。
织金彩瓷纹饰
织金彩瓷有2000多个纹饰有西方纹饰和岭南纹饰两种风格。开始仿照中国缎锦纹样作瓷器装饰，此技法称为“织地”，后用金水织地，最常用的构图是用花边图案围出若干形状各异的空格，在空格内绘以花卉、鸟虫鱼、山水风景物景和人物。也有不设圈格，进行满花彩绘，表现一花多姿，百花齐放的画图。传统的的纹饰有花篮、龙凤、彩蝶、金鱼、古装人物等。
西方的纹饰都是粗线条，简洁明了的纹饰，比如西方知名的洛可可艺术。
织金彩瓷器形
织金彩瓷根据功能不同分为分陈列艺术瓷、日用欣赏瓷、工艺瓷三大类。其中工艺瓷共有500多个品种。
