寿山石的田黄石、芙蓉石和鸡血石是印石三宝，它们具有石的六德细、腻、温、润、凝、结。而且寿山石入刀容易，由于结构的均匀，行刀不易跑刀；既不黏刀又不易崩开，刻之能得心应手，最大程度地展现出印章效果；印石能与雕刻家达到印人相通的境界，随刀飞舞，得到人、刀、石完美和谐。印章篆刻已经成为文人字画的艺术载体。
印石雕刻需要经过相石、打坯、磨坯、抛光四个基本步骤，刀法大致可分为两种：冲刀和切刀。冲刀行进爽快，一泻千里，很像书法中一拓直下的笔法，能表现出雄健淋漓的气势；切刀则行进较慢，用短程碎刀连续切成，一步一个脚印，犹如书法中的涩笔，能表现出遒劲凝炼、厚实稳健的气象。有时两种刀法结合起来使用，效果更佳。
1.相石
寿山石现在随着矿藏的减少，得到一块好的印石不容易，所以雕刻家先要相石，根据石头的形状、品相选择一种雕刻图案，最少的浪费石材，最大的展现印石之美。
2.打坯
打坯就是把印石用毛笔勾勒出来想要设计的图案，确定印石整体的设计方案，用刻刀勾勒出大体的雕刻形态。
3.磨坯
磨坯就是将打坯的过程细化，通过刻刀和砂纸将印石的雕刻的图案细化，达到整体完整的艺术效果，将一幅完整的作品呈现出来。
4.抛光
抛光就是将雕刻好的印石完美化，体现印石的细腻圆润，将印石之美最大的展现出来，让我们看到一件完美的成品。
5.巧雕：现在印石雕刻还有巧雕，因为寿山石颜色种类多，一块印石有好几种颜色，将石头不同颜色或者依据印石的形状进行巧妙雕刻将颜色和形状完美的和印石融为一体，分不出你和我。
6.瑕疵处理
每一方寿山石不能完美无暇，可能有石筋、砂痣、以及裂格。我们在雕刻中最大程度的运用石材，规避缺陷，让缺陷变为艺术美，这就是瑕疵最高的处理境界。
