老北京城有四九城,有很多叫卖和耍把式的,最有名的一句话就是三教九流,五行八作来形容老北京城的市民街井生活状态,样子收藏网通过五行八作的老照片来回忆解放前的老北京城民俗生活。
“三教”指的是中国儒、道、佛三大教派
“九流”又分为“上九流”、“中九流”、“下九流”。
“上九流”:帝王、圣贤、隐士、童仙、文人、武士、农、工、商。
“中九流”:举子、医生、相命、丹青(卖画人)、书生、琴棋、僧、道、 尼。
“下九流”:师爷、衙差、升秤(秤手)、媒婆、走卒、时妖(巫婆及拐骗)、盗、窃、娼。
五行:车行船行店铺行脚行衙役行
八作:金匠银匠铜匠铁匠 锡匠 木匠 瓦匠 石匠
以前老北京人居家过日子用的都是铁刀铁剪子,要是刀剪钝了,就得用青石给磨出刀锋。胡同里一有“惊闺叶”的声响,人们拿着刀剪纷纷而来。磨刀匠挑着一条四腿长板凳,每头系一块粗细不同的青石,板凳腿上绑一个装水的小水桶。一般的刀剪要先粗磨后细磨,手艺精到的师傅,不大工夫就可以交活了。但如果是刀刃儿没了,就得重新开刃儿,行话叫“抢”。抢菜刀可是个技术活儿,只有技艺娴熟的磨刀匠才能把刀磨得薄厚适宜
走街串巷的行当,最讲究吆喝。从春末开始,庙会上随处可听见卖酸梅汤的吆喝声:“哎——酸梅汤啊真甜哪,哎——这玉泉山的水,骆驼给我驮,南来的蜜蜂来搭窝哎——买一碗来尝一尝,不凉不要钱”!照片图为卖烟杆。
物质匮乏的时代,老百姓穿衣穿鞋是“新三年,旧三年,缝缝补补又三年”;家里的日常用具也是“上辈用,下辈用,只要能用,子子孙孙永远用”。一双破烂不堪的夹鞋或棉鞋,经过皮匠(老北京修鞋的)穿针引线“前包头儿,后包跟儿”,再打上“弯子”(在鞋的两侧缝上皮子),便整旧如新。摔碎的盆盆罐罐舍不得扔掉,只得求锔碗匠。锔碗先用金刚钻打“锔眼”,把要修补的盆碗对好岔儿,用弓子来回拉动。等锔眼打好后,再用黄铜丝做的“锔子”加固,破损的碗、盆就“死而复生”了。“没有金刚钻,不揽瓷器活儿”,说的就是锔碗锔盆的老手艺。
走街串巷的剃头挑子一头系着供客人坐的凳子和剃头工具,即剃刀、梳子、篦子;另一头挂着盆、水壶、小炭炉子的圆形支架。正所谓老北京的歇后语:“剃头挑子——一头热”。图为卖酸梅汤。
到了冬天,北京人用木炭生炉子取暖,街头巷尾时常响起“约零炭呐”的吆喝和小贩手击小鼓“蹦啦蹦”的声响。
图片为剃头挑子
图为卖针头线脑儿
图片为耍耗子(唢呐)
耍猴儿的老照片
卖小金鱼儿老照片