青花分水技法是青花瓷绘画工艺技法之一，起源于元代，盛行于康熙，青花分水画法是从中国画中的水墨画传承下来的，水墨画的“墨分五色”而演变为“料分五彩”。含料多少是关键，含料多则浓，含料少则淡。所以青花水分有“头浓，正浓，二浓，正淡，影淡”五色之分。青花分水技法主要掌握在江西景德镇非物质文化遗产传承人的工艺大师手中，希望得以更好的传承和发展下去。
青花分水技法步骤
青花分水技是用毛笔勾好物体或花卉纹样后，将青料与水根据不同的比例调成浓淡有序的色料，再用特制的能大量含水的“鸡头笔”填入线条轮廓内，这一工艺过程所运用的手法，称之为“分水”。以笔锋微微离开坯面为要领，以浓到淡地完成阴阳晕染的预定目标。也就是说，分水笔的笔毛不能碰到坯面，而让饱含水料的欲滴非滴之笔自如运行于坯面上，若速度快而水匀，则烧成效果清亮，反之则混浊。“分水”一般在勾好了的线内进行，以达到青花画面阴阳浓淡不同的色调表现效果。
1.首先是勾线
先用三寸小碟将磨细的青花料装入碟内，用浓料在碟中筑起一道料坝，一边盛水，一边便于调料，调料时加上适当的甘油，可以使料色鲜艳，运笔流畅。用笔粘料时，料水必须充分调匀，干湿恰当。太干时可沾些清水调入，太湿时必须多沾取浓料。沾饱了一笔，在提笔时要防止料水下滴，可仰笔将笔杆往桌上轻敲，然后再往坯上画。这样笔上含料较多，能画较长的时间。落笔拉线都要把笔杆执稳，用中锋笔法，运笔缓慢均匀，不宜太快和太慢，更不能继续停笔，这样才能画出挺劲的笔线。最好的笔线，要求从头到尾粗细一致，厚薄相等，没有堆积的料迹，在线条上还可以看到两边凸起，中间有一线槽。达到这种线条的效果，才能算是己掌握料性，烧出来的效果一定很好。
2.其次是分水
1)分水用的料，可用普通深底的大碗装盛。根据不同的深浅，一般可分为五色，有头浓，正浓，二浓，正淡，影淡。实际色彩深浅的区别，当然还不止这五色，这只是一般的加以区别罢了。
2)调料水时，用汤匙一只把磨细的湿料适量置于碗内，加水调匀。然后加入大量开水搅动，见有泡沫泛起，才算调成熟料。此时即静置不动，等待澄清。等熟料沉淀后，把上面清水倒去，留下浓熟料，再加入泡好的较浓的冷茶汁，用分水笔把料水调匀，太浓则再加茶汁，太淡就要等料水沉淀后，倒去面上一部分清水。茶汁的浓淡与料水性质有关，茶汁太浓，分水时不易下水，拖不开；茶汁太稀，则作用不大，易跑水，难于掌握，所以要调的适当，便于运用。
3)分水时要用分水笔或汤匙将水底充分搅动。根据所分画面的范围大小，来决定笔上含水的多少。提笔时，笔上料水下流到适当程度，就把笔向碗边上撇成肚大笔头尖的形状，然后执笔分水。笔上含料水多，则下水迅速，动作就必须快些才能分好；含料水少，则下笔迟缓，水头小，动作就要稍缓一些，这只适宜于小范围分水。
4)分水时笔上的水头必须保持一定的含水量，否则含水少了，分水时笔毛容易触到坯泥而产生白粉现象，被烧成效果不好。
5)分水落笔要轻捷，运笔时须从左至右，一经下笔，接触坯面，水即迅速下流。这时就要很快的顺着水头一气分去，最后把坯面的多余料水，以侧笔吸去(收水)。青花分水过程中，切忌停滞，更不宜来回添补，否则会造成不匀的水迹。所以分水时必须全神贯注，掌握画面的大小，笔上料水的多少和运用笔的轻重缓急，一气呵成。
青花分水技法分类
(1)平色水(平水) 色度不同，每种色块匀净平整，尽量没有水与水相接的水迹纹。这种手法多用的图案工整、细腻，精致的器皿纹样上。
(2)水迹纹(浪头水) 一笔水和一笔水之间相互压住一点头，重叠的部分形成深一点的水迹纹。这种手法保持手工痕迹的随意性，民间味浓。如景德镇产的枝梅瓶、枝梅箭筒，就是以简洁的枝梅俏拨而立，大面积的地予，分上水迹纹，一层压二层的自然而出的水迹纹理，潜在形成流动的趋势，起到一定的装饰效果。自然，大方面醒目，艺术感强。
(3)晕水 根据画意，以淡到浓或由浓到淡，笔肚含饱水，笔尖留一小水珠保持在坯体上，慢慢晕下去，坯体随着笔而吸收，笔尖停留的时间越长，水色越浓，这种色阶变化不大，感觉柔和匀净。
(4)洗水 笔尖蕉的浓水，毛肚含淡水，迅速一划而过，色阶变化较大、流畅、痛快。如康熙时青花、分水就多采用这手法，一笔下去，色为几种，色度显得非常之丰富。
(5)点水 用分水笔在坯胎上，分出小点，一点之中，色泽略有变化，起衬托的作用。在民间青花中，青花分水应用更为灵活。如灰可器，器皿通体都是以分水为骨架，分水以它独特的纹体，随着不同的造型线型以间隔，连续而组合构成纹样。空格处，根据作用的意图，描绘画面，有向往丰收的纹样，如，棉花、茶花、小麦等。表示吉祥的纹样有：暗八仙、博古等纹饰。分水的骨架疏密适当。随着坯体造型而起伏变化。从今水骨架色调变化上，可以独立反映出分水自然，朴素并颇具偶然而形成的独特艺术效果。
青花分水技法在青花瓷器上达到了“料分五色”的艺术效果， 即：头浓、正浓、二浓、正淡、影淡；绘法上借鉴了中国画的墨分五色，并结合运用了西洋画表现手法，其层次感、节奏感、立体感与之前的“双勾分水”不可同日而语，达到了青花分水技法的至臻境界，“其青花一色，见深见浅，有一瓶一罐而分之七色、九色之多”。
青花分水技法的青花瓷艺术品
