奇楠沉香

什么是奇楠沉香？奇楠沉香是沉香中的极品，比沉香更稀有的香品。奇楠与死沉本是共生体,但油脂在醇化的过程中产生质变,形成与沉香完全不同的新物质,也就是说,挖到一个沉香的坑,可能全是死沉,也可能会有极少部分奇楠,但更多的情况是只有沉香没有奇楠. 奇楠沉香在越南的产地主要在芽庄附近林同.宁顺.庆和三省交会山区之沉香产区为主,芽庄为集散地,依香味.外表.可分绿棋.紫棋.黄棋.红棋.黑棋等。
奇楠沉香等级
奇楠沉香也有优质和低品质的，一般奇楠沉香分为五个级别。
第一等的奇楠沉香为莺歌绿（俗称绿棋）,切开奇楠的切面其为墨绿色,绿多黄少,其层次如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光,十分芳香,若用品香炉欣赏其味,应是嗅觉中最上层的享受,身心灵可完全释放.
第二等奇楠称兰花结（俗称紫棋或蜜棋）香味带甜,黏牙为其特色,同业中很多把此级奇楠亦称绿棋,此有争议,经笔者用心查审应是二种可能：一是年代很久的紫棋其实是绿棋转化而来,若不从油脂及香味分辨,其外表与绿棋其实相同或相似.二是香味每人所爱不同,有人认为紫棋香味胜过绿棋故其才是真绿棋,如果以完全醇化净脂的紫棋与资浅或含纤维未净化的绿棋的相比,此理论并没错,但在同净脂同级数的比较中,以品香炉做实验,笔者认为莺歌绿还是胜过兰花结一筹,主要前者香味富丽多变化又持久,后者香甜带果味但香味属保守.还有一个分辨紫棋.绿棋何者优秀的方法,分享同好：将紫棋及绿棋最好部份各削屑一公克左右,分别用小瓷罐封藏,待三天后开封用鼻闻之即可分出优劣.
第三等奇楠称金丝结（俗称黄棋）,应是较资浅年份尚不足的绿棋,油脂切面黄多绿少其香味虽好,但不持久,价格较便宜.
第四等糖结,其油脂切面为黄褐色,有可能是资浅的紫棋（故俗称红棋）,香味以甜为主,在上好的富森红土奇楠中有时可发现较软质口感带凉味的奇楠应就是糖结.
第五等铁结（俗称黑棋）,其油脂较硬,口感以凉味为多,香味亦不持久,但黑棋目前仍可在活的沉香木中发现,是奇楠沉香等级里价格最低品质最低的。
奇楠沉香形成方式
1.熟结:沉香树自体病变或受菌感染泌油,树死后埋入土里经百年甚至千年以上粹化出土者.
2.生结: 沉香树自体病变或受菌感染泌油,尚未入土前被人取出.
3.虫漏:昆虫以沉香木为巢,其分泌物与沉香油结合而成,具备奇楠香之特性者.
4.脱落:外力造成,如人为.野兽或其它自然因素等.
奇楠沉香的作用
奇楠沉香千金难求，所以奇楠可遇不可求，奇楠在古代和当代都有广泛的应用。
1.香料:奇楠沉香自汉朝起,皇室祭天.祈福.礼佛.拜神.室内熏香,奇楠为当时最重要香材.
2.品香:奇楠的香味高雅尊贵,唯亲身体验方能感受,古代皇室贵族以及寺庙都是顶级奇楠制香、品香。现在很多人都在网上和沉香店购买沉香用于品香，能够让人安静，修身养性。
3.奇楠手串，是最近10几年流行的饰品，奇楠沉香手串已经是男士首选的把玩器物。
4.制药:奇楠是最佳天然抗菌性药材,可促进改善人体内脏功能及循环功能,主要理气.止痛.通窍,提升免疫力,对心脏功能尤佳。
奇南香又称伽南香，茄南香产于印度、泰国、越南等地，我国广东琼州诸山亦有出产。芯材为著名熏香料。据说，大蚁在香木中筑穴，大蚁所食香蜜遗渍木中，天长日久，香木未死称为生结，木死而成为糖结，木性多香味少的称为虎斑金丝结。糖结发黑，金丝结颜色黄，香气四溢，夏天佩戴可驱邪避秽，还可以药用。